Bolo de morango com farofa - experiência 1

Olá querid@s,


Devem de estar a estranhar o nome do bolo, mas calma, a farofa é doce, lol.


Ao contrário do que eu julgava, o meu marido não demorou assim tanto a voltar à cozinha. Quer dizer...mais ou menos. Ele foi pesquisar a receita e ajudou um bocadinho...fez a farofa...


Para este bolo, que aviso desde já, é enorme, vão precisar de:


MASSA:

4 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 caixa de morango (fruta)

2 xícaras de açúcar

6 colheres (sopa) bem cheias de margarina

5 ovos

250 ml de leite

1/2 colher (sopa) de fermento em pó

FAROFA:

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

1 xícara de açúcar

3 colheres (sopa) margarina

Mistura tudo até virar uma farofa

Na batedeira, batam o açúcar e a margarina. Em seguida acrescentem os ovos, o leite, a farinha e por último o fermento.

Numa forma untada, espalhem a massa, coloquem os morangos por cima e cubram com a farofa.

Assem em forno moderado por aproximadamente 35 minutos ou de acordo com vosso forno.

Desta vez vão ter de confiar mais no vosso instinto, do que no palito, para saber se o bolo está pronto, pois a farofa derrete e o bolo deve ficar meio cremoso. Não façam como nós, que o deixámos cozer demais, e ficou meio massudo.

Estamos a pensar repetir a experiência, mas reduzir a massa para metade, assim vai caber numa forma normal (tive de fazer numa assadeira de barro) e se sair mal, o estrago não é tão grande...

BOM APETITE!