Quantas vezes já olharam para alguma coisa que têm para fazer e pensam..."outra vez isto"?
Pois é, foi o que me aconteceu há uns dias quando olhei para 3 bifes de frango que tinha para fazer. Normalmente grelho e já está, mas desta vez apeteceu-me incrementar a coisa para desenjoar.
Para fazerem uns bifes mais saborosos e apetecíveis vão precisar de:
- 3 bifes de frango
- 1/2 pimento vermelho
- 1 cebola média
- 1 pacote de natas (200ml)
- 1 ou 2 dentes de alho
- sal, pimenta e azeite a gosto
Claro que estas quantidades podem ser adaptadas à quantidade de bifes que queiram fazer...
Cortem os bifes em fatias tipo strogonoff. Temperem com sal e pimenta. Reservem.
Cortem o 1/2 pimento em fatias e depois em cubos pequenos.
Piquem a cebola e o alho finamente.
Aqueçam o azeite na frigideira e refoguem o alho e a cebola. Vão mexendo bem para que a cebola amoleça, mas não escureça.
Juntem o pimento e vão mexendo sempre para envolver. Baixem o lume e deixem refogar até estar tudo mole.
Juntem as fatias de frango e vão mexendo de vez em quando para que todos os pedaços apanhem calor.
Como o frango é uma carne que cozinha depressa, esta etapa não demora muito. Assim que deixar de estar rosado, está cozinhado.
Juntem o pacote de natas, mexam bem para que as natas ganhem todos os sabores. Deixem reduzir um pouco até as natas ganharem cor.
Rectifiquem os temperos e está pronto!
Fica uma maravilha, especialmente em cima de um arroz branco, pois assim conseguem saborear muito melhor o molho.
BOM APETITE!
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