Aqui está uma variante da rosca, muito mais interessante, pois tem uma espécie de recheio que a torna ainda mais doce e interessante.
Para a rosca húngara, vão precisar de:
MASSA:
2 colheres de sopa de manteiga
8 chávenas de chá de farinha
5 gemas passadas pela peneira
8 colheres de sopa de açúcar
1 colher de café de sal
2 chávenas de chá de leite morno
20 gramas de fermento de padeiro
RECHEIO:
200 gramas de coco ralado
200 gramas de açúcar
100 gramas de manteiga derretida
COBERTURA:
Leite condensado e Leite de Coco em partes iguais.
Recheio: Misturem tudo e reservem.
Cobertura: Misturem tudo e reservem.
Massa: Misturem todos os ingredientes acrescentando a farinha aos poucos. O ponto é de uma massa macia, que não agarra nas mãos. Reservem e deixem dobrar de tamanho.
Dividam a massa em bolas e reservem.
Abram cada bola em rectângulos. Recheiem (colheradas, espalhando pelo rectângulo todo) e enrolem como se fosse uma torta. e cortem essa torta em fatias de 3/4 cm.
Coloquem em um forma untada e enfarinhada e deixem crescer por mais ou menos 30 minutos. Assem em forno médio até dourar.
Assim que sair do forno, derramem a cobertura sobre todo o pão. Cuidado para não exagerar e ficar muito doce, mas também não coloquem muito pouco ou o pão ficará seco.
BOM APETITE!!
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