Olá gulos@s,
Se há coisa que eu gosto, para relaxar, é cozinhar (quase tanto quanto gosto de comer).
Adoro pizza: adoro comê-la, adoro fazê-la, mas não gosto nada de fazer a massa. Não que tenha preguiça de amassar a bicha, mas porque nunca sai bem, nem tenho paciência para a deixar levedar, etc, etc. Para desajeitados e impacientes como eu, há massas à venda, para o efeito.
Confesso que massas congeladas não são muito a minha cena, mas há massas "frescas", que ainda podem ficar uns dias no frigorífico e serem usadas em cima da hora em que a decidem usar.
Lamentavelmente, e más notícias para quem gosta de receitas muito organizadinhas, eu quando faço pizza, vou simplesmente pondo as coisas até me parecer bem.
Para esta pizza usei:
- 1 massa fresca para pizza
- polpa de tomate
- cebola roxa às rodelas (pode ser branca)
- cogumelos enlatados
- milho cozido
- azeitonas pretas e verdes, às rodelas
- queijo emmetal, ralado
- sal fino e orégãos
- rúcula
Pré-aqueçam o forno a 200ºC.
Ora então abre-se a massa, se quiserem usem-na assim, se preferirem polvilhem com um pouco de farinha e estiquem-na mais um pouco. Depois coloquem um pouco de polpa de tomate e espalhem, polvilhem com orégãos.. Coloquem também um pouco de queijo ralado.
Seguidamente só têm de dispor os cogumelos, as azeitonas, a cebola e o milho, temperem com um pouco de sal e pimenta preta, se gostarem.Coloquem mais queijo ralado por cima.
Depois levem ao forno, tendo cuidado porque a massa coze bem depressa e vão ter de passar o calor mais para cima, para não ficar nenhuma sola de sapato.
Quando estiver prontinha, tirem-na do forno e espalhem rúcula por cima.
BOM APETITE!!!
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