Olá gulos@s,
Já há uns tempos que não vinha ao estaminé!
Pois é que aqui a yours trully tem andado sempre cheia de projectos, e já se sabe o que acontece a quem toca muitos burros...
Ora aqui o hubby da je, "a-se-me-espeta-me" no FB com esta receita, como quem diz: "eh pah...apetecia-me uma coisa destas" e eu, que até tinha lá polvilho a terminar o prazo, "pronto, tá bem".
É assim que vem na Bíblia: "o marido manda e a esposa obedece" (decididamente têm de inventar uma fonte irónica para podermos escrever...).
Vamos lá então aos ingredientes, que esta frase machista já me deu comichões:
- 3 ovos
- 1 cháv. chá de leite
- 1 cháv. chá de óleo
- 3 cháv. de chá de polvilho doce
- 200g de queijo ralado (na receita vem mozzarella, eu usei emmental) - lembrem-se sempre que o mozzarella tem muito menos sal que os outros queijos.
- sal a gosto
Ora então a coisa é muito simples: abota-se os ingredientes todos no liquidificador, à excepção do queijo ralado, e bate-se tudo até ficar uma massa homogénea.
Depois, numa tigela, deita-se o preparado da massa e junta-se o queijo (apesar dele vir ralado, eu gosto de lhe dar mais uns golpes de faca, para ele derreter melhor).
Untem e enfarinhem uma forma e levem ao forno, pré aquecido.
Ainda só fiz este bolo uma vez, portanto ainda não consigo dar grandes conselhos de temperatura e tempo de cozedura. Eu usei 200ºC, mas acho que uma cozedura mais lenta, e com uma temperatura mais baixa, será mais favorável.
Ele ficou ainda um tantinho encruado no fundo, daí eu aconselhar, se calhar, uns 180ºC, e mais paciência para esperar por ele.
De qualquer das formas, estava delicioso!!!
Sobraram 2 fatias para o dia seguinte...
BOM APETITE!!!
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