Olá gulos@s,
Se há coisa que eu gosto, é de fazer uma comidinha no forno. E se há outra coisa que eu gosto, é batatame.
Para este prato, usei:
- batatas
- azeite
- margarina (ou manteiga)
- sal, pimenta preta, alho em pó, tomilho, orégãos e manjerona
Esta receita não tem muito o que saber...
Optei por lavar as batatas e fazê-las com casca. Passei as maganas na mandolina (que tem sido uma grande amiga na cozinha) e depois meti-as numa travessa, besuntei com azeite, polvilhei com os temperos todos da lista e mexi bem com as mãos, para que os temperos agarrassem bem.
Depois dividi as batatas por 2 tabuleiros, coloquei umas nozes de margarina e levei a forno pré-aquecido, aí a cerca de 200ºC, quando já estavam cozinhadas, virei-as para dourar o outro lado.
Muito embora pareçam estaladiças, é peta. Ficaram muito moles e empapadas, em vez de crocantes. Depois estive a pensar e cheguei à conclusão que, se calhar, azeite e margarina é muita gordura num prato só, e empapou.
Para a próxima estou a pensar em experimentar não colocar muito azeite (tem de levar algum para pegar os temperos) e usar antes papel vegetal por baixo. diminuir também na margarina, ou cortar mesmo da receita.
BOM APETITE!!!
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