Quiche rápida de atum

Olá gulos@s,

Cá estou eu de volta com mais uma das minhas especialidades: quiche de atum.
Antes de me tornar vegetariana, era das minhas quiches preferidas, hoje em dia uso a mesma base, apenas substituo o atum por outra coisa qualquer.

Então vão precisar de:

MASSA:
- 4 ovos
- 1 chav. chá de óleo
- 2 chav. chá de leite
- 1 chav. chá de maizena
- 1 chav. chá de farinha de trigo
- 1 colh. sobremesa de fermento
- sal e pimenta a gosto

RECHEIO:
- 1 lata de atum
- 2 tomates picados
- 1 cebola picada
- sal, pimenta e orégãos a gosto
- queijo para polvilhar

Escorram o atum e coloquem numa tigela. Juntem os tomates e a cebola picados e temperem com sal, pimenta e orégãos. Reservem.

Batam os ingredientes da massa no liquidificador. Despejem a mistura numa assadeira untada e enfarinhada.

Espalhem o recheio por cima da massa e envolvam com a massa.

Polvilhem com queijo ralado e levem ao forno até dourar (cerca de 40 min).

DICA: Podem sempre fazer uma alteração para não ser sempre igual, desta vez acrescentei um pouco de milho, mas podem acrescentar ervilhas, feijão verde, cogumelos, o que quiserem.

BOM APETITE!