Lasanha de batata com queijo e fiambre

Já há alguns dias que me andava a apetecer fazer uma das minhas especialidades: Lasanha de batata.

O problema foi que andei feita maluca à procura da receita e não encontrei aquela que queria, encontrei a receita com molho bolonhesa, mas a que eu queria mesmo era a de queijo e fiambre. Aqui tive de colocar a minha memória, que não é lá grande coisa, à prova, e até nem me saí mal.

A vantagem deste prato ter sido feito de memória, é que saiu daqui uma receita feita a olho e com uns improvisos à mistura, e que melhor maneira há de começar um blog de receitas, do que com uma fácil e flexível?

Bem...para começar, os ingredientes principais (que vão depender do tamanho do tabuleiro que vão querer encher):
- batatas
- fiambre em fatias
- queijo flamengo em fatias
- queijo ralado
- natas
- sal, pimenta, orégãos, noz-moscada q.b.
- eu adicionei ainda: ovos cozidos e azeitonas verdes

Comecem por descascar as batatas, cortem em rodelas relativamente finas (quanto mais finas, mais depressa cozinham), e coloquem a cozer em água com sal. Cozam à parte os ovos (estão prontos 10 min depois da água começar a ferver). Depois das batatas cozidas "al dente", coloquem-nas num escorredor e passem-nas por água fria. Descasquem os ovos e cortem às rodelas.
Escolham o tabuleiro que querem usar, convém não ser estreito e alto, é melhor ser um mais largo, como se fosse para fazer lasanha de massa.
Untem o tabuleiro com manteiga ou azeite.
Comecem então a fazer as camadas: batata, fiambre, queijo, ovo, batata, fiambre, queijo, ovo... Para dar mais sabor polvilhem cada camada de batata com sal e orégãos e cada camada de ovo com sal e pimenta. Atenção às doses que colocam em cada camada, são mesmo pitadas, porque depois vai apurar no forno, e já cozeram as batatas com sal. Vão calcando um pouco as camadas pois ajuda a formar melhor o prato e fica mais fácil de servir.
Coloquem as natas numa tigela e misturem-lhes sal e noz-moscada, derramem sobre os ingredientes e polvilhem com o queijo ralado. Disponham as azeitonas, inteiras ou cortadas e levem ao forno. Não precisa de muito tempo, pois os ingredientes estão todos cozinhados. Também não aconselho a ligar logo o grill, pois o queijo torra depressa, ligar só em baixo chega, pelo menos no meu. Se acharem que entretanto fica pronto, liguem o grill só no fim.

Bem...ficou delicioso e tem uma apresentação espectacular:

Podem acrescentar algum legume a vosso gosto, como por exemplo espinafres, tomate, não se esqueçam que alguns têm de ser cozidos antes da montagem do prato.

BOM APETITE!