Como tudo começa pelo principio (ou deveria) vou contar-vos um pouco de como me ocorreu fazer este blog.
Bem, em primeiro lugar adoro blogs, adoro partilhar algumas coisas interessantes, engraçadas ou idiotas que me acontecem, e já tinha pensado num blog culinário há algum tempo, o problema é que nunca tive tempo, paciência, nem paixão culinária que chegasse para isso.
O catalizador deste projecto, na realidade nem tão pouco sabe que nós existimos...
Ora foi no inicio de Novembro de 2011 que abriu na televisão por cabo um novo canal de culinária chamado 24kitchen. Até aqui nada de novo, já havia o Food Network e dezenas de outros programas espalhados por tantos outros canais. Sempre achei os programas de culinária enfadonhos, frios ou simplesmente idiotas.
Mas confesso que o 24kitchen revolucionou completamente a minha forma de ver a culinária.
Neste canal (passo a publicidade), de origem Holandesa, encontramos um leque (não muito vasto) de programas e chefs que nos brindam durante todo o dia com receitas fáceis, interessantes e divertidas.
O grande culpado deste meu despertar para a culinária (para além de grelhar uns bifes e fritar um arroz) foi RUDOLPH VAN VEEN. Um master chef conceituado mundialmente, detentor de infindáveis prémios por todo o mundo, mas de quem eu nunca tinha ouvido falar...
Pode parecer piegas, mas a minha vida mudou completamente. Se antes fazia zapping rapidamente por cima dos canais de culinária e concursos afins, agora vejo o 24kitchen como se fosse uma novela que tenho de seguir todos os dias, e vejo-o praticamente durante todas as horas que estou em casa, tornou-se mesmo um vício.
Voltando a Rudolph, é uma personagem muito engraçada, que transparece o verdadeiro prazer de cozinhar, ensinado, à medida que confecciona um prato, dicas de cozinha práticas e valores nutricionais dos alimentos que está a usar. Vale mesmo a pena, e ele é tão bom no que faz, que tem, neste momento, 4 programas diferentes num só canal:
--> Rápido, fácil e delicioso! (programa onde Rudolph executa 2 pratos em versões rápidas, saudáveis e divertidas)
--> As iguarias do Rudolph (onde essencialmente apresenta bolos, salgados, pães, pastelaria em geral)
--> O sabor das coisas simples (escolhe um item para dedicar o seu programa, vai até às plantações, fala sobre ele, as vantagens para a saúde e cozinha vários pratos com esse alimento)
--> Viajar pelos sabores (onde Rudolph viaja pelo mundo para apreciar o que a culinária tem de melhor)
São programas a não perder! :)
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