Olá gulos@s,
Uma das coisas que andei algum tempo a "marinar" nesta cabeça, até vir realmente a experimentar, foram cogumelos grelhados, e, na realidade, não tem nada que saber...
Para esta receita vão precisar de:
- 3 ou 4 cogumelos portobello
- azeite, sal, alho em pó e pimenta preta a gosto
Misturem o azeite e todos os temperos numa tigela. Lavem e tirem os talos aos cogumelos, sequem-nos com guardanapos ou deixem virados para baixo um tempo. Coloquem-nos virados para cima num prato e reguem com a marinada que fizeram, deixem actuar cerca de 1h.
Aqueçam uma grelha de fogão, eléctrica ou a carvão, grelhem os cogumelos e vão virando com alguma regularidade.
O tempo vai depender se vocês gostam dos cogumelos muito ou pouco passados.
Dois deles acompanhei de imediato com um pouco de arroz e salada.
Outro guardei para o jantar, cortei em pedaços e juntei a salada.
Ficaram muito bons, em ambos os casos, mas prefiro-os quentes.
BOM APETITE!!!
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